ガーリックスプラウトのレシピ

ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

~ガーリックスプラウトのシャキシャキした食感が爽やかなナムルです。サッと茹でて和えるだけ、鮮やかな色合いが食欲をそそる簡単メニューです~

ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

調理時間7分

材料(2人分)

  • ガーリックスプラウト
    1束
  • ミニトマト
    8個
  • ズッキーニ
    1/2本
  • 小さじ1/3
  • ごま油
    小さじ2
  • 小さじ2

作り方

1
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

鍋に湯を沸かす。ガーリックスプラウトは3㎝長さ、ミニトマトは半分、ズッキーニは5㎜厚さにカットする。

2
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

湯が沸いたら、塩少々(分量外)、ズッキーニを入れて茹でる。

3
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

ボウルに塩、ごま油、酢を入れて混ぜる。

4
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

ズッキーニの食感が残るぐらいまで火が通ったら、ガーリックスプラウトを入れて軽く混ぜて15秒茹で、ざるにあげて水気を切る。

5
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

ボウルに④を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

6
ガーリックスプラウトとトマトとズッキーニのナムル

器に盛りつける。